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【最終回のテーマは『札幌・石狩エリア』】☆-CABIN-朝食リレーマラソン☆

2021年6月、プレミアホテル-CABIN-は5周年を迎え、記念企画の一つとして一年通して開催しておりました「-CABIN-朝食リレーマラソン」は、いよいよ最終回です!
プレミアホテル-CABIN-がある6地域(大阪、東京、長野、札幌、旭川、帯広)の食材やご当地料理を、全国の-CABIN-の朝食で味わうことができる「-CABIN-朝食リレーマラソン」テーマは2か月毎にかわります。マラソン第5走者の『松本・信州エリア』に続きまして、最終走者は『札幌・石狩エリア』!
人気の観光地ランキングでは常に上位の北海道。その第一の都市札幌には、北海道の「おいしい」が集まります。太平洋・日本海・オホーツク海と3つの海の幸が楽しめるのも魅力。厳しい気候変化にも対応する高い農業技術から、多くの品目の野菜が生産量トップ。そんな、海・山・川・大地の食材に恵まれた北海道の食文化に、-CABIN-の朝食で触れよう。

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↓↓各ホテルのシェフが趣向を凝らした、「札幌・石狩エリア」メニューはこちら!↓↓

■-CABIN-大阪
1.ワカサギのエスカベッシュ 2.北寄貝と大根のマリネ柑橘類のビネグレット 3.いももち 4.和牛の脂を使ったインカのめざめのローストポテト 5.ホースラディッシュクリーム(ステーキの薬味として使用 江別産 山わさび) 6.北海道産鮭のスモークサーモン
■-CABIN-新宿
1.札幌味噌ラーメン 2.鮭のちゃんちゃん焼き 3.ザンギ
■-CABIN-松本
1.ベビーホタテとアスパラのバター炒め 2.いももち揚げ 3.レアチーズケーキのハスカップピューレ添え

■-CABIN-札幌
1.エゾ鹿ミートソースラザニア(日替わり肉料理) 2.真狩産ハーブ豚と道産野菜のスープカレー(日替わりスープカレー) 3.ラーメンサラダ 4.石狩汁(日替わり汁物) 5.三平汁(日替わり汁物) 6.道産野菜のミネストローネ( 日替わりスープ) 7.道産野菜のクラムチャウダー(日替わりスープ) 8.ハスカップケーキ(4・5月後半デザート) 9.いももち(日替わり芋料理) 10.揚げいも(日替わり芋料理)
<4月限定>
11.伊達産鶏もも肉と道産野菜の塩だれ炒め(日替わり肉料理) 12.ホタテ稚貝とムール貝のスープカレー(日替わりスープカレー) 13.ハスカップソースのミルクプリン(4月前半デザート)
<5月限定>
14.伊達産鶏もも肉と道産野菜の香草オーブン焼き(日替わり肉料理) 15.ズワイガニと鮭のスープカレー(日替わりスープカレー) 16.ハスカップゼリーとミルクプリン(5月前半デザート)
■-CABIN-旭川
1.道産蒸し野菜 黒酢ソース添え 2.道産牛ビーフカレー(日替わりカレー) 3.札幌スープカレー(日替わりカレー)
<4月限定>
4.ルスツポークバラ肉のスペアリブ炒め(日替わりメイン) 5.桜エビと行者にんにくと春キャベツのペペロンチーノパスタ(日替わりメイン) 6.揚げいももち 7.道産豆、道産チーズ、春野菜のトマトサラダ
<5月限定>
8.伊達産鶏もも肉の自家製ゆずザンギ(日替わりメイン) 9.エゾ鹿肉のラグートマトパスタ(日替わりメイン) 10.さつま揚げ 11.ラーメンサラダ
■-CABIN-帯広
1.札幌味噌ラーメン 2.ジンギスカン 3.鮭のちゃんちゃん焼き 4.イカのお刺身 山わさび添え
<4月限定>
5.スープカレー
<5月限定>
6.鹿肉のキーマカレー

※上記メニューの提供方法はホテルにより異なります。
※4月・5月の限定メニュー、および日替わりメニューにご注意ください。

皆様のお越しを、美味しい朝食と共にスタッフ一同お待ちしております!

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