1日のエネルギーをしっかりチャージ！
モーニングステーキ
朝食から満足感のある一皿を！1日のパワーチャージが必要な朝だからこそ、お肉の良質なたんぱく質をチャージ！少しだけ食べたい方にも食べやすい一口サイズでご提供いたします。
プレミアホテル-CABIN-大阪は大阪・梅田エリアから1駅、地下鉄「南森町駅」から徒歩20分のビジネスホテルです。
記憶に残る朝食
いつもより上質な朝をお過ごし頂けるよう、
食材にこだわり、
日本の食の素晴らしさを発信しています。
新しい味との出会い、満足感、楽しい会話、
全てが忘れられないものとなりますように。
CABIN大阪でしか味わえない
朝のひと時をお愉しみください。
営業時間 | 6：30 - 10：00（LO.9：30）
EXECUTIVE
CHEF総料理長
大清水 敦史
ホテルの朝食は、とても楽しみで特別なものです。
dining SAKURAでは、食べ応えのあるメニューから、素材に拘りぬいた本当に“美味いもん”、 ホテルメイドのオリジナル料理など、趣向を凝らし和食派にも洋食派にもご満足いただけるメニューをご用意しております。
あの朝食は美味しかった、また食べたい！と思い出して頂ける朝食になるよう、スタッフ一同心を込めておもてなし致します。
WESTERN FOOD満足感で満たされる 洋食
1日のエネルギーをしっかりチャージ！
RECOMMEND
食べ応えある厚切り！イベリコ豚ベーコン
スペイン政府認証のイベリコ豚を使用した厚切りベーコンはその脂の甘みと旨味が自慢の一品です。
爽やかな香りと溢れ出す
肉汁がたまらない！グリルハーブソーセージ
これ一つで満たされるような存在感のある極太ソーセージ。一口目はそのままで。二口目は粒マスタードをたっぷり乗せて。
“パンとエスプレッソと”
数量限定プレミアブレッド和風ダシ香る厚焼き玉子サンド
ホテル1階「パンとエスプレッソと」が当店だけに特別に焼き上げた食パンを使用した厚焼き玉子サンド。出汁の優しい風味とプルプルやわらか食感が絶品です！
お洒落な朝のお供に季節のキッシュ
フランスの家庭料理の定番「キッシュ」を毎朝ご用意しております。旬の野菜などの食材を使用し、月毎に内容を変えてご用意しております。
毎日焼き立て！
ふわふわ、サクサク大人気のパン各種
プレーンと全粒粉入りの食パンの他、クロワッサンやデニッシュをご用意。焼き立てパンの芳醇な香りで幸せ気分に。
JAPANESE FOOD素材を愉しむ 和食
RECOMMEND
朝から大満足の食べ応え！厚切り塩鮭・鯖
ブッフェでは中々お目にかかれない厚さが自慢の焼き魚。絶妙な塩加減にご飯が進みます。鮭と鯖を日替わりでご用意しております。
ココロも身体もホッと温まる季節変わりの“朝鍋”
身体が冷えている朝にオススメの鍋料理。当店特製の蕎麦出汁を使った“肉吸い”や、“水菜と豚肉の豆乳鍋”など、季節変わりでご用意。
新鮮で安心、とにかく美味しい
究極の卵「夢想丸」を使っただし巻き卵／温泉卵
農林水産大臣賞2年連続受賞、大阪産（もん）認定のブランド卵「夢想丸」を使用。出し巻き玉子と温泉玉子を日替わりでご用意しております。
ごはん派にはたまらない“ごはんのお供”
地元の人気老舗漬物店“漬進”さんのお漬物の他、明太子、山芋とろろなど、定番のごはんのお供をご用意しております。
定番の温総菜
温野菜メニューとして、豚角煮・蕪と鶏肉のあっさり煮をご用意しております。炊き立てごはんとともに、ご家庭とはまた違った味をお楽しみください。
HEALTHY FOOD身体が喜ぶヘルシーフード
RECOMMEND
意外な組み合わせが創り出す
初めての美味しさ！和のスーパーフード×
ヨーグルト
日本のスーパーフードと言われるきなこ、甘酒、黒豆、抹茶などをヨーグルトと合わせる事で新感覚の美味しさを実現しました。
ちょっとひとくち食後のデザート
食後のお楽しみのデザートを2種類ご用意しております。定番メニューや話題の人気メニュー等、定期的にメニューを変更しています。食後のひと時をお楽しみください。
手作りが断然おいしい！ヘルシー！！食物繊維たっぷり
ホームメイドグラノーラ
抹茶のグラノーラなど、常時２種類をご用意しております。和のヨーグルトのトッピングとしてもオススメです。
見て美味しい！選んで楽しい！ごちそうサラダ
シェフが丁寧に愛情と手間ひまかけて、単なるサラダに留まらない、一品料理に仕上げました。見て、食べて、お楽しみ下さい。
ごちそうサラダカリフラワーと
キノコのカルボナーラ風
冬に旬を迎えるカリフラワーを、卵・胡椒を使ったソースで絡めて「カルボナーラ風」に仕上げました。
ごちそうサラダチェリートマトと
パールモッツァレラのカプレーゼ
トマトとモッツァレラの人気料理「カブレーゼ」。どちらも食べやすい、まんまるの一口サイズにしています。
温野菜白身魚のパン粉焼き レモンの香り
白身魚のホクホク食感とパン粉のサクサク食感レモンの香りを加えて爽やかに仕上げました。
温野菜チキンカチャトーラ
イタリア語で“猟師風”という意味があるカチャトーラ。鶏肉・トマト・キノコなどの野菜の美味しさを閉じ込めた料理です。
爽やかな朝の目覚めに！フレッシュ野菜とフルーツ
たっぷりの日替わりスムージー
一口サイズのコップでぱぱっと手軽に沢山の野菜や果物を摂取できます。野菜嫌いの方にもお勧めです。
お客様の声VOICE
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20代 女性
★★★★★朝ごはんが気になって予約したのが理由の一つです！美味しそうな朝食が沢山並べられていて朝からテンションも上がりました！ポットのお湯などが無くなったらすぐに気づいて補充してくださったり、スタッフさんの素早い対応も素敵だなと思いました。そしてフレンチトーストがあったのですが、甘いものが苦手な家族が2個も自分で取って食べて美味しいと言って喜んでいたので幸せな気持ちになりました。
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20代 男性
★★★★★毎回朝食を楽しみに利用しています。今回も品数、味ともに大満足でした。他のホテルの朝食は混みあっているとごちゃごちゃ感があるのですがここは混んでいても本当にスムーズに食事を取るとこができるのでストレスなしです。また美味しい朝食を楽しみに利用したいと思います。
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20代 女性
★★★★★内容が充実していて驚きました。サラダ、洋食、和食、飲み物と連泊でも飽きなさそうな豪華で種類が多い内容です。味も美味しかったです。またキッチンの方が自らお料理の減り具合を見てサービスしたり、食器の片付けまでしていたのがとても好印象でした。
解放感のあるお洒落な空間
大きな窓から差し込む優しい朝日が
気持ちよく身体を目覚めさせます。
落ち着いた雰囲気の店内で
ゆったり流れる時間が、
いつもと違う特別な朝を演出します。